200 g Zucker
2 dl Öl
150 g Mehl
1 EL Rum
1 dl Milch
150 g Johannisbrot
100 g Rosinen
3 Äpfel
1 Backpulver
Zubereitung:
4 Eier und Zucker schaumig schlagen, dann in der Öl, Mehl und Backpulver, Milch und einem Esslöffel Rum einrühren.
Gut mischen und fügen gemahlene Johannisbrot, Rosinen und geriebenen Äpfel.
Alles zusammen durchmischen, und auf das eingeöltes Backblech legen. Backen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten.
Den abgekühlten Kuchen, in Würfel anschneiden und mit Puderzucker bestäuben
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