RUMKUGELN

Zutaten:
             100 g Margarine oder Butter
                 1 Ei,
               50 g Puderzucker,
             200 g Nüsse,
             100 g Schokolade (Zartbitter),
               50 g Kekse (Butterkekse) ,
                 3 EL Rum ,
                 1 Vanillezucker,
            100 g Kokosraspel  zum Wälzen 

Zubereitung :
100 g Margarine, 1Ei, 50 g Puderzucker in einer Schüssel schaumigschlagen.
Die gemahlenen Butterkekse, Nüsse und Schokolade wie auch  3 EL Rum und 1 Vanillezucker dazugeben . Alles mit den Händen gut vermischen und kleine Kugeln formen. Die Kugeln zum Schluss in Kokosraspel wälzen und trocknen lassen